Noël Tom Kha

Une délicieuse soupe de poulet asiatique avec une touche de Noël

Mélange asiatique

Noël Tom Kha
  • Plat d'accompagnement
  • 4 personnes
  • 30
  • Medium
Noël Tom Kha

Ingrédients

1 tige de citronnelle

4 cm Galanga

2 cubes de poitrine de poulet

1 poivron rouge en anneaux

Méthode de préparation pour Noël Tom Kha

  • Préparez un litre de bouillon et portez-le à ébullition avec le lait de coco.
  • Lorsque la soupe bout, ajoutez les cubes de poulet et laissez-les cuire.
  • Ecrasez un citron et ajoutez-le à la soupe avec le galangal, les feuilles de citron vert et les champignons. Laissez cuire brièvement.
  • Ajoutez maintenant la sauce aux huîtres, la moitié des rondelles de poivron rouge et la moitié de l'oignon rouge.
  • Laissez cuire pendant une autre minute, puis éteignez le feu.
  • Servez la soupe avec de la coriandre et des tranches d'orange. Saupoudrez également le reste de l'oignon et du poivron sur la soupe pour une touche festive.
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Recept idee.png Astuce de présentation

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