Gua Bao aux crevettes papillons

Un petit pain bao avec des crevettes panées et de la mayonnaise épicée.

Taiwan

Plat principal
4 personnes
30
Medium

La "brioche ouverte" taïwanaise. Il existe de nombreuses variantes de ce plat et l'une d'entre elles consiste à utiliser ces délicieuses crevettes papillons. Simple et très savoureux !

Ingrédients

300 g de chou rouge coupé en tranches

8 radis

sel au goût

2 cuillères à soupe de jus de citron vert.

Méthode de préparation pour Gua Bao aux crevettes papillons

Faites d'abord la salade de chou : mélangez le chou et les radis dans un bol. Ajoutez un peu de sel de mer et une cuillère.
Préparez les crevettes papillons en suivant les instructions figurant sur l'emballage.
Pendant ce temps, faites cuire le gua bao à la vapeur.
Préparez la mayo sriracha en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol.
Servir le gua bao avec les crevettes, un peu de mayo sriracha, la salade de chou et les crevettes si nécessaire. avec de la coriandre et de la ciboule.

Astuce de présentation

Servez les gua bao contenant les crevettes, un peu de mayo sriracha et la salade de chou et garnissez de coriandre et d'oignon de printemps si vous le souhaitez.