Gyoza

Nos dim sum préférés

Japon

Gyoza
  • Démarreur
  • 8 personnes
  • 60
  • Doux
Gyoza

Ingrédients

5 Oignons de printemps: grossièrement hachés

3 feuilles de chou de Savoie

2 cm de gingembre finement haché

2 gousses d'ail

2 cuillères à café de saké

une pincée de sel

200 g de viande hachée de porc ou de poulet

Méthode de préparation pour Gyoza

  1. Mélangez l'oignon de printemps, le chou de Savoie, le gingembre et l'ail dans le robot culinaire. Laissez-les moudre et ajoutez les châtaignes d'eau. Ne les broyez pas complètement, les châtaignes d'eau apportent le croquant. Ajoutez ensuite la sauce soja, la sauce huître, le saké, l'huile de sésame et une pincée de sel. Remettez le robot en marche pour que le tout se mélange.
  2. Mélangez ensuite le mélange haché et la viande hachée ou la viande hachée de poulet dans un bol (pas dans le robot).
  3. Préparez un bol d'eau. Saupoudrez la fécule de maïs sur une assiette. Commencez ensuite à plier les gyoza.
  4. Prenez une peau de gyoza et une cuillère à café complète de garniture et placez la garniture au milieu de la peau de gyoza. Mouillez votre doigt et humidifiez les bords du gyozavel pour faciliter la fermeture des bords. Rapprochez les extrémités de la feuille et pressez-les bien ensemble en faisant quelques petits plis. Vous vous assurez en fait que la garniture est correctement emballée, puis vous la placez sur l'assiette. Continuez jusqu'à ce que la garniture soit épuisée ou qu'il n'y ait plus de feuilles.
  5. On peut ensuite faire cuire les gyzos. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de riz dans une poêle et faites frire les gyoza d'un côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite un peu d'eau et mettez le couvercle sur la poêle pour que les gyzas fassent de la vapeur. Continuez jusqu'à ce que vous ayez cuit tous les gyzos et que vous puissiez les servir.
  6. Servez avec une sauce selon votre goût. On le sert souvent avec du vinaigre de riz foncé.
Recept idee.png

Recept idee.png Astuce de présentation

Servir avec une sauce au goût. Il est souvent servi avec du vinaigre de riz foncé

Recettes de la semaine

Toutes les recettes >
  • Plat principal
  • 1 personne
  • 5
Nouilles instantanées faites maison
  • Plat principal
  • 1 personne
  • 5
Amélioration des nouilles instantanées
  • Plat principal
  • 1 personne
  • 5
Soupe crémeuse de Ramen
  • Plat principal
  • 8 personnes
  • 45
Bami goreng authentique

Inscrivez-vous maintenant pour recevoir nos Asian Love Letters

productmedia-nieuwsbriefmiso paaseieractie2023 - kopie.png
et recevez notre newsletter chaque semaine.

Birthday En guise de cadeau de bienvenue, nous vous offrons 5€ de réduction sur votre prochaine commande !

Loyalty Soyez les premiers à être informés de nos dernières offres et actualités.

Merci d'entrer une adresse email valide

Un problème est survenu lors de l'inscription à la newsletter, veuillez réessayer.