Salade de nouilles avec poulet et crevettes

Facile et délicieux !

Mélange asiatique

Salade de nouilles avec poulet et crevettes

Plat principal
2 personnes
15
Doux

Dans les pays asiatiques, il est assez courant de combiner le poulet et les crevettes dans un même plat. Il en va de même pour ce plat léger, sain et très facile à préparer, avec les bonnes combinaisons de saveurs thaïlandaises ! Et tout cela avec les délicieuses nouilles instantanées bien connues !

Ingrédients

1.5 cuillère à soupe de jus de citron vert

1 cuillère à soupe de sucre

150 g de poulet en lanières

150 g de crevettes crues (coupées en deux)

4 petites échalotes: coupées en deux

quelques brins de feuilles de céleri: grossièrement hachés

1 branche de céleri

quelques brins de feuilles de menthe

quelques brins de coriandre (facultatif)

Méthode de préparation pour Salade de nouilles avec poulet et crevettes

A partir des deux paquets de nouilles, mélangez la poudre d'épices, la pâte et le poivron rouge dans un bol et ajoutez le jus de citron vert, la sauce de poisson et le sucre. Remuez bien jusqu'à ce que le sucre soit dissous. C'est ta vinaigrette. (Note : ajoutez le poivron rouge selon votre propre goût)
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition. Faites-y cuire le poulet et les crevettes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Retirez le poulet et les crevettes du liquide à l'aide d'une écumoire et ajoutez-les à la sauce, ainsi que les échalotes. Remuez le tout brièvement.
Portez à nouveau le liquide à ébullition et ajoutez les nouilles. Éteignez le feu et laissez les nouilles pendant trois minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Puis, égouttez les nouilles dans une passoire.
Mélangez les nouilles avec le poulet, les crevettes et la vinaigrette avec le céleri frais, les feuilles de céleri, les feuilles de menthe et éventuellement les feuilles de coriandre.
Servez la salade de nouilles tiède.