Nouilles de verre frites

Délicieux repas léger ou déjeuner

Thaïlande

Plat principal
2 personnes
15
Doux

1. Faites tremper les nouilles de verre séchées dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les dans une passoire.Les nouilles de verre sont souvent utilisées dans les salades et les soupes. Avec cette recette amusante, faites cuire les nouilles au wok pour une nouvelle version délicieusement légère. C'est rapide à faire et idéal pour le déjeuner !2. Faites frire les œufs en omelette, laissez refroidir l'omelette et coupez-la en morceaux.3. Faites chauffer le wok à feu moyen-élevé, ajoutez l'huile. Faire revenir l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.4. Ajoutez le poulet coupé en tranches avec la sauce de poisson, le sucre et la sauce d'huître. Remuez jusqu'à ce que le poulet soit cuit (ne faites pas frire le blanc de poulet trop longtemps).5. Ajoutez maintenant les nouilles en verre. Faites sauter les nouilles avec les morceaux de poulet et d'œuf.6. Faites glisser les nouilles sur un côté du wok. Versez un peu d'huile dans la poêle et faites frire les oignons et les segments de tomate. Puis mélangez bien le tout.7. Enfin, ajoutez les oignons de printemps.

Ingrédients

250 g de blanc de poulet

3 oignons de printemps

2 tomates

2 gousses d'ail

1 gros oignon

Méthode de préparation pour Nouilles de verre frites

Faire tremper les nouilles de verre séchées dans de l'eau tiède pendant 3 à 5 minutes, rincer à l'eau froide et égoutter dans un tamis.
Faites cuire une omelette avec les œufs, laissez l'omelette refroidir et coupez-la en morceaux.
Faire chauffer le wok à feu moyen, ajouter l'huile. Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit brun clair.
Ajouter les tranches de poulet avec la sauce de poisson, le sucre et la sauce aux huîtres. Remuez le tout jusqu'à ce que le poulet soit cuit (ne faites pas frire la poitrine de poulet trop longtemps).
Ajoutez maintenant les vermicelles. Faire sauter les nouilles avec les morceaux de poulet et d'œuf.
Faites glisser les nouilles d'un côté du wok. Versez un peu d'huile dans la poêle et faites revenir les oignons et les quartiers de tomates. Ensuite, mélangez bien le tout.
Enfin, ajoutez les oignons nouveaux.