Feuilles de riz et de nori

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Feuilles de riz

La feuille de riz est nécessaire pour les rouleaux de printemps ou nems. Elle peut être consommée crue ou cuite. La feuille de riz est vendue séchée, il vous suffira juste de la réhydrater quelques minutes dans de l’eau pour l’utiliser. Elle permet de réaliser des plats asiatiques savoureux. Il est possible de mettre n’importe quel ingrédient, ainsi, les possibilités sont infinies. Les rouleaux de printemps asiatiques sont facilement transportables et ne nécessitent pas d’ajout de matières grasses. C’est pourquoi c’est votre meilleur allié santé puisque la feuille de riz peut remplacer le pain d’un sandwich pour beaucoup moins de calories. C’est aussi un moyen de découvrir de nouvelles saveurs et de manger varié. AsianFoodLovers ravira les adeptes de la feuille de riz en proposant différents diamètres de 16 à 28cm, mais aussi une feuille de riz au sésame noir.

Feuille de Nori

Nori signifiait anciennement algue en japonais. Il s’agit en effet d’algues rouges séchées. Elles sont principalement utilisées pour rouler les maki, mais peuvent sont aussi utilisées en petites feuilles dans les nouilles japonaises ou ramen. La feuille de nori est aussi nécessaire pour cuisiner les temaki. La feuille nori est alors roulée en cornet dans lequel il est possible de mettre de nombreux ingrédients comme riz, légumes, pousses de soja, ou dés de poisson cru. L’un des meilleurs avantages de la feuille de Nori est qu’il est possible de réaliser plusieurs plats avec cet ingrédient, et ces plats se dégustent rapidement et peuvent être emportés. Il suffit juste de mettre les ingrédients qui vous font plaisir. La feuille de Nori est aussi connue pour ses qualités nutritionnelles puisqu’elle contient un fort taux de protéines et d’iode. AsianFoodLovers vous propose différentes sortes de feuilles Nori noires ou vertes et de qualité supérieure.