Rouleaux de bœuf

Idéal pour l'apéritif

Mélange asiatique

Plat principal
3 personnes
40
Doux

Roulades de bœuf asiatiques aux légumes ! Vous voulez déguster de la viande et des légumes d'une manière différente de la manière traditionnelle ? Alors essayez ces délicieux rouleaux de bœuf aux légumes. Non seulement agréables à l'œil, mais aussi à l'estomac. Vous pouvez faire griller les rouleaux de bœuf sur la plaque, mais ils sont également excellents sur le barbecue ! Servez-les avec du pain, du riz ou des nouilles.

Ingrédients

4 escalopes de bœuf

1 gousse d'ail pressée

8 asperges vertes

une demi-courgette

4 carottes

un demi-poivron

coriandre fraîche

Preparation method for Rouleaux de bœuf

Mélanger la sauce soja sucrée, l'huile de sésame, le piment de Cayenne, la poudre de paprika et l'ail écrasé dans une marinade. Faire mariner les escalopes de boeuf dans cette marinade pendant au moins 15 minutes. Placer les pics à cocktail dans l'eau pendant 5 minutes (alors ils ne brûleront pas, si vous allez griller)
Pendant ce temps, coupez les légumes en lanières. Blanchir les carottes et les asperges.
Diviser le schnitzel en deux. Rouler les légumes dans la viande et fixer avec un pic à cocktail.
Faire griller la viande pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Garnir de graines de sésame et de coriandre fraîche.