Tofu Adobo
Une délicieuse version végétalienne du poulet Adobo
Philippines
- Plat principal
- 2 personnes
- 20
- Doux
Poulet Adobo, mais faites-le végétalien. Nous ne sommes pas opposés aux substituts de viande et ce plat traditionnel philippin prouve une fois de plus qu'il peut être délicieux.
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'ail
2 cuillères à café de sucre brun
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à café de fécule de maïs
Feuilles de ciboulette pour garnir
Méthode de préparation pour Tofu Adobo
- Faites frire les cubes de tofu dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Egoutter sur du papier de cuisine.
- Dans une casserole, mélangez la sauce soja, le vinaigre, l'ail, les feuilles de laurier, les grains de poivre et le sucre. Mettez la poêle sur un feu moyen-élevé et faites cuire pendant 1 à 2 minutes.
- Assaisonnez selon votre goût et ajoutez un peu d'eau pour fluidifier la sauce si nécessaire.
- Épaississez la sauce avec la fécule de maïs diluée avant de la verser sur le tokwa et garnissez-la de quelques feuilles de ciboulette.