Nouilles Udon avec du poulet

Avec shiitake et brocoli

Chine

Plat principal
2 personnes
30
Medium

Vous avez déjà cuisiné avec des nouilles Udon ? Elles ont l'air un peu bizarres et épaisses à première vue, mais ces nouilles de blé gagnent énormément en popularité depuis quelques années. Et à juste titre ! Dans ce plat simple et délicieux préparé au wok, nous combinons les nouilles Udon avec du brocoli frais, des filets de poulet tendres et des noix de cajou croquantes. Une combinaison à savourer ! C'est prêt en un rien de temps et c'est aussi un repas très sain. Parfait pour une vie bien remplie.

Ingrédients

300 g Cuisses de poulet coupées en tranches

1 gousse d'ail écrasée

150 g Shii-take en tranches

200 g Broccoli: en petits bouquets

Méthode de préparation pour Nouilles Udon avec du poulet

Faites chauffer un filet d'huile de riz dans le wok et faites frire les morceaux de cuisse de poulet pendant 7 minutes. Ajoutez ensuite la gousse d'ail et les shiitakes et laissez cuire pendant 2 minutes.
Mettez deux casseroles avec de l'eau. Quand l'eau bout, faites bouillir les nouilles udon jusqu'à ce qu'elles soient cuites sur l'emballage. Faites bouillir le brocoli pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit encore croquant.
Assaisonnez le poulet avec la sauce d'huître et la sauce de poisson et faites-le cuire pendant encore 5 à 10 minutes.
Ajouter le brocoli et bien mélanger.
Ajouter maintenant les nouilles udon et bien mélanger.
Terminer avec les noix de cajou et déguster !