Zaru Soba

Nouilles froides japonaises

Thaïlande

Plat principal
4 personnes
15
Doux

Au Japon, on mange ce plat en été lorsqu'il fait très chaud. Avec des étés de plus en plus chauds aux Pays-Bas, nous avons besoin de plus en plus de plats rafraîchissants et rapides à préparer ! Ce Zaru Soba est parfait pour cela.

Ingrédients

2 oignons de printemps, hachés

Méthode de préparation pour Zaru Soba

Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Remuer de temps en temps pour que les nouilles ne collent pas ensemble. Bien rincer les nouilles à l'eau froide lorsqu'elles sont prêtes. Laisser bien égoutter les nouilles.< /il>
Diluer le bouillon (environ 250 ml) avec de l'eau et le préparer dans 4 bols séparés. Goûtez la trempette, si vous trouvez la sauce trop forte vous pouvez ajouter de l'eau ou rajouter un peu de bouillon si elle est trop fade.
Hachez l'oignon de printemps et mettez-le également dans un bol séparé.
Ensuite, placez les nouilles sur une natte de bambou (pour que l'eau puisse encore être recueillie) et saupoudrez les chips d'algues sur les nouilles.